Après de brillantes études au Conservatoire National Supérieur de Paris où il reçoit plusieurs premiers prix dans les classes de Yvonne Lefébure, Yvonne Loriod-Messiaen, Jean Hubeau, Germaine Devèze, Marcel Beaufils, il est admis au Cycle de perfectionnement où il suit l'enseignement de maîtres tels que Paul Badura-Skoda, György Sebök, Geza Anda. Grâce à Alexis Weissenberg qui le conseille alors régulièrement, Pierre Réach se perfectionne ensuite plusieurs années à Londres avec Maria Curcio dont l'enseignement des oeuvres de Mozart, Beethoven et Schubert le marquera profondément.

Pierre Réach se voit décerner d'importantes récompenses dans plusieurs concours internationaux dont le premier prix du concours Olivier Messiaen (il sera l'assistant d'Yvonne Loriod pendant plusieurs années au CNSM de Paris), une médaille au concours Arthur Rubinstein en Israël, à la suite duquel le maître Rubinstein lui donnera de précieux conseils. Pierre Réach est aussi Premier prix du concours international Pozzoli, et lauréat des concours Maria Canals, Casella et Jaen.

Pierre Réach donne des récitals et concerts avec orchestre : BBC Orchestras, Orchestre Philharmonique de Radio-France, Orchestre National de Radio-France, NHK Symphony Orchetra Tokyo, Osaka Philharmonic Orchestra, KBS Symphony Orchestra Seoul, Hallé Orchestra Manchester, Orchestre National de Lille, Capitole de Toulouse, Orchestre Philharmonique des Pays de Loire, Orchestre National Bordeaux etc. Il s'est produit dans plusieurs festivals et dans les grandes salles en France (Salle Gaveau où il joue à deux reprises les Variations Goldberg de Bach, Salle Pleyel, Opéra Comique, Théâtre des Champs Elysées; Rencontres Internationales Frédéric Chopin v Nohant, Festival de Saint Riquier, Lisztomania de Châteauroux, Festival Pablo Casals Prades, Les semaines musicales de Quimper etc), Italie (Festival Pianistico Internazionale de Brescia e Bergamo, Fenice de Venise, Grottammare - Festival Liszt où lui est remis en août 2006 le prix Franz Liszt, etc.), Portugal (Sintra Festival, International Piano Festival Obidos), Russie (Saint-Petersburg), Japon (Tokyo), Corée du Sud (Séoul) et Chine (Shanghai) où, en octobre 2002, il effectue une première tournée et depuis cette date il s'y rend chaque année.

Il donne plusieurs concerts avec entre autres, les violonistes Gérard Poulet, Pierre Amoyal, Patrice Fontanarosa, David Grimal, Nicolas Chumachenco, Gérard Claret, Philip Bride, Youri Volguine, Pierre Hommage, les violoncellistes Gary Hoffman, Christoph Henkel, Yvan Chiffoleau, Sung Won Yang, Dominique de Williencourt, Cristoforo Pestalozzi et Alain Meunier, les altistes Gérard Caussé, Karsten Dobers et Bruno Giuranna, les mezzo Hanna Schaer et Marie-Paule Milone, le baryton Joan Martin Royo, le ténor Martyn Hill, les flûtistes Alain Marion et Philippe Depétris, les clarinettistes Federico Paci, Michel Lethiec, les pianistes Bruno Rigutto, Alexander Tselyakov, Vladik Bronewetzky, Carmen Martínez et Muza Rubackyté.

Pierre Réach est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs interprètes des Variations Goldberg de Bach, qu'il a enregistrées à deux reprises au disque.

Professeur au Conservatoire National de Région de Paris (où il eut parmi ses élèves Lise de la Salle et Yosuke Niino) ainsi qu'à la nouvelle Ecole supérieure de musique de Catalogne à Barcelone (ESMUC), Pierre Réach est régulièrement invité à donner des masterclasses dans plusieurs pays tels que Corée du Sud, Japon, Russie, Chine, Portugal, Lituanie, Canada et Israël. Plusieurs de ses élèves ont été lauréats de concours internationaux. En janvier 2005, Pierre Réach est nommé professeur Honoris Causa du Conservatoire supérieur de Shanghai.